Цей овоч почесний гість на будь-якому столі. Зелені, жовті, фіолетові та, навіть, помаранчеві плоди доповнюють смак страв. Цей красень-овоч любить тепло і родючий ґрунт. Вирощування на своєму городі потребує певних знань та навичок. Багатий урожай залежить не тільки від правильної організації посадкового процесу та догляду, а й від правильного вибору сорту.
Праці селекціонерів подарували овочівникам велику сортову різноманітність. Детальна інформація про найкращі сорти солодкого перцю (з фото та описом) далі в статті.
Зміст
Найкращі ранньостиглі сорти
Сортові різновиди з раннім терміном дозрівання добре підходять для помірного клімату. Розведення представників з цієї групи дає можливість ласувати свіжими овочами практично весь літній сезон.
Відмінні риси ранньостиглих сортів:
- короткий вегетативний період;
- рання поява стиглого врожаю.
Ранні сорти перцю добре відомі серед любителів городнього господарства. Регулярне плодоношення і чудовий смак солодкого болгарського перцю стають основною причиною виведення нових ранньостиглих гібридів і сортів.
Увага! Цей овоч має 2 види стиглості. У першому випадку забарвлення зелене або жовтувате, але плід уже досяг максимального розміру. За біологічної стиглості стінка стає більш соковитою і солодкою. Набуває яскравого кольору.
До сортів перців, які рано починають плодоносити, можна віднести таких представників:
- Агаповський,
- Айвенго,
- Перець Леся,
- Білозерка,
- Перець червона лопата,
- Біг мама,
- Біг тато,
- Вінні пух,
- Перець бугай,
- Какаду жовтий,
- Колобок,
- Купець,
- Абрикосова фаворитка,
- Багіра,
- Ластівка,
- Помаранчеве диво.
Перець Агаповський
Червоний солодкий перець, який прекрасно себе почуває як у закритому ґрунті (теплицях), так і на відкритих ділянках дачних городів. Надземна вегетативна частина має середні розміри. Першим урожаєм можна буде поласувати через 120 днів після того, як насіння проросло. По всій висоті рослини багато листя з темним відтінком зеленого. Плоди мають виражену форму призми. Великі, соковиті й дуже ароматні. Добре підходять для салатів, консервації, запікання, а також тушкування.
Переваги:
- належить до високоврожайних сортів;
- підходить для переробки (консервація, тушкування, запікання);
- стійкий до поширених хвороб і шкідників;
- відмінно зберігається без втрати товарного вигляду і смакових якостей плодів;
- гарний смак;
- підходить для теплиць, а також відкритого ґрунту.
Недоліки:
- вимагає гарної освітленості;
- необхідно суворо дотримуватися режиму поливу.
Перець Айвенго
Ще один представник найкращих сортів солодкого перцю – Айвенго. Урожай з’являється через 115 діб після проростання насіння. Цей вид дуже вимогливий до умов середовища, а також догляду. Не вийде отримати солодкі плоди великих розмірів на сухих і бідних мінеральними речовинами ґрунтах. Отже, дуже важливо дотримуватися всіх рекомендацій з вирощування.
Рослина невисока з плодами у вигляді конуса. Поверхня гладенька, в період повного дозрівання набуває насиченого червоного кольору.
Переваги:
- Айвенго належить до сортів солодкого товстостінного перцю;
- дає ранній багатий урожай;
- плоди солодкі та соковиті;
- має довгий термін зберігання;
- не піддається негативному впливу тютюнової мозаїки.
Недоліки:
- не може вирощуватися у відкритому ґрунті;
- погано переносить нестачу світла і низькі температури;
- вимагає поливу за певною схемою.
Перець Білозерка
Цей вид належить до врожайних сортів перцю для відкритого ґрунту. Простота агротехніки і практично повна відсутність вимог до умов середовища роблять Білозерку улюбленцем багатьох городників. Вирощуючи ці перці, можна бути впевненим у стабільному врожаї високої якості.
Витягнуті плоди, що нагадують конус, можна збирати вже через 150 днів після проростання насіння.
Переваги Білозерки:
- простота вирощування і догляду;
- рослина невибаглива до мінерального складу ґрунту;
- не потребує додаткового внесення добрив;
- урожай визріває рано.
Негативних якостей у цього перцю практично немає.
Перець Біг мама
Сорт болгарського перцю з незвичайним помаранчевим забарвленням, що створює ілюзію додаткової солодкості овоча. Це пов’язано з тим, що на психологічному рівні людина сприймає помаранчевий колір як ознаку солодкого продукту.
Це великий сорт перцю, який стане справжньою окрасою городу. Великі яскраві плоди починають з’являтися через 120 діб. Цей різновид характеризується великою кількістю соку, а також солодким смаком. Завжди дає стабільний результат, не дивлячись на умови зовнішнього середовища і негативні впливи.
Основні переваги:
- відрізняється великою врожайністю;
- швидке дозрівання плодів;
- дуже гарний зовнішній вигляд;
- соковита і солодка м’якоть;
- не сприймає негативний вплив хвороб і шкідників, властивих для цієї культури;
- нормально переносить зниження температури.
Біг мама добре себе почуває в теплиці і відкритому ґрунті.
Перець Біг папа
Який перець може здивувати? Відповідь однозначна – Біг папа. Цей незвичайний сорт легко впізнається серед інших представників цієї овочевої культури. Біг папу ще називають фіолетовий або синій перець. Його незвичайне забарвлення приваблює всіх любителів екзотичних продуктів.
Надземна частина досить маленька, не перевищує 50 см. Листя і квіти з синюватим відтінком. Однак, не дивлячись на невеликі розміри, сорт високоврожайний. На одній рослині визріває близько 10 плодів.
Біг папа – відмінний сорт для середньої смуги Росії. Цей різновид любить багаті мінералами ґрунти і теплий клімат. Якщо цей сорт вирощувати в регіонах, де висока ймовірність низьких температур, то потрібна теплиця.
Переваги:
- незвичайне забарвлення плодів;
- компактні рослини;
- раннє достигання плодів;
- багатий урожай.
Недоліки:
- не любить занадто сильних прямих сонячних променів;
- погано переносить пересадку.
Перець Вінні пух
Мініатюрний різновид культури. Висота сорту Вінні Пух не перевищує 30 см.
Урожай з’являється через 110 діб. Плоди подовжені. Форма нагадує конус, верхівка загострена.
Серед переваг варто відзначити:
- швидке достигання;
- не уражається попелицею;
- перці довго зберігають гарний зовнішній вигляд;
- добре переносять транспортування;
- м’якоть соковита і солодка.
Негативні риси:
- розміри плода невеликі;
- у відкритому ґрунті плоди визрівають довше.
Перець Какаду жовтий
У городників завжди цінуються види перцю з незвичайним забарвленням, солодким смаком і товстою соковитою плодовою стінкою. Сорт Какаду відповідає всім цим характеристикам. Маса одного овоча при правильному догляді може досягати 0,5 кг. Надземні пагони досить високі. Можуть виростати до 150 см.
Позитивні якості:
- формуються дуже великі плоди;
- незвичайний жовтий колір плодів;
- товста плодова стінка;
- довгі терміни зберігання;
- хороше транспортування.
Насіння перцю Какаду жовтий можна збирати і зберігати до наступного посівного сезону. Рослини виростають зі збереженням усіх сортових якостей.
Перець Колобок
Опис сорту Колобок повністю відповідає назві. Цей різновид формує незвичайні кулясті плоди, які нагадують маленьких червоних колобків.
Низькорослий вид висотою до 35 см. Урожай починає достигати через 150-180 днів.
Сортові переваги:
- гарний смак, який зберігається навіть після обробки;
- за один сезон можна отримати багато врожаю;
- у плода товста стінка;
- росте як у тепличних умовах, так і у відкритому ґрунті;
- не вибагливий у догляді.
Мінуси:
- схильний до антракнозу.
Перець Купець
Сорт Купець може виростати до 90 см у висоту. На пагоні формується кілька великих плодів. Форма нагадує піраміду. Сорт використовується в консервації та свіжому вигляді.
Цей різновид добре переносить низькі температури.
Важливо! Збір перцю в стані технічної стиглості збільшує термін зберігання.
Позитивні якості різновиду:
- добре переносить холоди;
- урожайність;
- стабільність плодоношення;
- стійкість до негативних факторів.
Мінуси у сорту не виявлені.
Перець Ластівка
Абсолютно невибагливий сорт перцю, який може підлаштуватися до будь-яких умов вирощування. Ластівка формує великі витягнуті плоди з досить товстою стінкою. У складі м’якоті багато корисних речовин, які роблять цей овоч дуже корисним.
Переваги:
- багатий на мікроелементи;
- добре переносить зниження температури повітря;
- сорт відрізняється врожайністю;
- універсальний у використанні;
- тривале зберігання і хороше транспортування.
З негативних рис варто відзначити вимогливість до мінерального складу ґрунту і кількості сонячного світла.
Перець Помаранчеве диво
Дуже солодкий сорт із раннім терміном появи врожаю. Городники цінують цей різновид не тільки за прекрасні смакові якості, а й за яскравий зовнішній вигляд. Досягаючи біологічної стиглості, перці набувають насиченого помаранчевого кольору.
Сортові переваги:
- відмінний смак і зовнішній вигляд;
- багатий урожай;
- плоди універсальні у використанні;
- гарне зберігання.
Перець Бугай
Відгуки та фото про сорт Бугай повністю характеризують цей вид. Великий, соковитий і хрусткий. Ці визначення якнайкраще розповідають про плоди. Цей вид належить до категорії салатних, але в консервуванні йому теж знайдеться місце.
Бугай дуже не любить холод. Тому головною рекомендацією до його вирощування є використання теплиці.
Кращі середньостиглі сорти перцю
Представники цієї групи відрізняються великими розмірами, а також товстими соковитими стінками плодів.
Важливо! У північних і північно-західних регіонах цей різновид вирощується тільки в умовах закритого ґрунту.
Типові представники – Атлант, Коренівський, Перець богатир, Волове вухо, Гладіатор, Каліфорнійське диво, Подарунок Молдови, Титан, Політ, Перець рубіновий, Перець ніжність.
Перець Атлант
Високоврожайний різновид цієї овочевої культури. Розміри плодів у буквальному сенсі вражають уяву. Маса одного перцю може досягати 150 г, а товщина плодової стінки 1 см.
Цей вид червоного перцю універсальний у своєму використанні. Він гарний як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки.
Перець Богатир
Цей сорт порадує величезними плодами, вагою до 200 г. Насіння цього солодкого болгарського перцю випускають кілька фірм. Вони відрізняються якістю одержуваного врожаю. Найбільші плоди виростають з насіння фірми “Пошук”.
Перець Волове вухо
Великоплідний різновид, який дуже вимогливо ставиться до ґрунтового складу. Для отримання хорошого врожаю необхідно регулярно вносити добрива і строго дотримуватися режиму поливу.
Перець Гладіатор
Сортовий різновид перцю з жовтими плодами. Добре росте в закритому ґрунті та на відкритих грядках. Відмітна особливість – наявність специфічного перцевого аромату.
Перець Каліфорнійське диво
Цей сорт відомий дуже давно. Підходить для Уралу, середньої смуги і північного заходу. Він відмінно себе почуває в регіонах зі змінним кліматом. Відмітна особливість – насичений солодкий смак. М’якоть перцю Каліфорнійське диво містить велику кількість природних цукрів, які надають йому незвичайного смаку. Плоди дуже великі, при достиганні червоні.
Перець подарунок Молдови
Невибагливий вид, який дає стабільний урожай практично в будь-яких кліматичних умовах. Плоди витягнуті, конічні. За один вегетативний сезон урожай можна зібрати кілька разів.
Найкращі селекційні гібриди перцю
Гібриди для вирощування отримують шляхом схрещування вже наявних сортів із певними характеристиками. Це дає можливість отримати рослини з бажаними параметрами.
Найкращі сорти:
- Беладонна;
- Клаудіо;
- Ескімо;
- Джеміні;
- Циган;
- Попереднє диво;
- Фараон;
- Товстун.
Джеміні f1, Раніше диво f1, Товстун f1 – різновиди з високими характеристиками стійкості до несприятливих впливів. Вони прекрасно переносять низькі температури, нестійкий клімат і погодні катаклізми. Перчики при дозріванні відрізняються видатними розмірами і вагою. Плодова стінка дуже соковита, з характерним хрускотом.
Сортові представники та гібридні форми для вирощування на півночі
Сорти солодкого перцю для Сибіру мають бути стійкими до спонтанних температурних перепадів і холоду. Найкращу врожайність у таких умовах показали:
- Сибірський бонус;
- Перець Новосибірський;
- Колобок;
- Тритон;
- Первісток Сибіру;
- Сибірський князь;
- Піонер;
- Купець.
Сибірські різновиди добре переносять несподівані заморозки, дощі та сильні вітри. Однак, навіть адаптованих представників краще вирощувати під захистом парника.
Види перцю для центральних регіонах
Сорти для Підмосков’я є типовими представниками цієї овочевої культури, які вирощуються в середній смузі Росії. До них належать:
- Агаповський;
- Вінні пух;
- Купець;
- Ластівка;
- Колобок;
- Атлант;
- Вікінг;
- Червона лопата.
Ці різновиди невибагливі та регулярно дають хороші плоди. Дотримання простих правил обробітку гарантує хороший результат.
Висновок
Перець – овоч, який популярний у всьому світі. Його солодкий різновид прекрасно доповнює багато страв. З нього готують оригінальні приправи та соуси. Перець паприка – спеція, у складі якої є солодкі види цієї овочевої культури. Отримати гідний урожай на своєму городі цілком можливо. Для цього необхідно дотримуватися рекомендацій з вирощування та догляду за культурою.
